картофель - Страница 16 из 18

Главная
Записи с меткой

Рагу с ножками кролика и овощами

Раньше кроликов продавали целиком. Теперь же я заметила в продаже только ножки, в которых больше мяса и меньше костей. Понятное дело, ножки дороже в цене. Но готовить и есть их одно удовольствие, ...

Картофельные дольки с розмарином и зернами горчицы

Кто Король современной кулинарии? Конечно же, картофель! Этот вкусный питательный гость, прибыв к нам с Американского континента, так прочно обосновался, что кухня без него просто немыслима. Настолько он любим нашим народом. Ведь ...

Капуста с мясом

Капуста – это низкокалорийный и универсальный овощ, который можно не только жарить, тушить, но и запекать, а также варить. И даже в свежем виде, например, салаты со свежей капустой, дадут вам возможность насытить ...

Мусакас

Мусакас - национальное греческое блюдо. Чем-то напоминает лазанью, только вместо пасты используются баклажаны и картофель. Как рассказывают путеводители, при посещении Греции обязательно нужно попробовать мусакас — местный кулинарный символ. Правда в путеводителях ...

Картофель по-деревенски

Это блюдо из картофеля нового урожая смело можно отнести к рецептам проще-простого. В меню некоторых заведений быстрого питания дольки запечённого картофеля можно найти под названием "Картофель по-деревенски". Ингредиенты картофель молодой — 700 г; приправы и ...

Запечённые куриные окорочка с овощами

Простой рецепт приготовления куриных окорочков с овощами. Ингредиенты на 4 порции куриные окорочка — 4 штуки; молодой кабачок — 1 штука; баклажан — 1 штука; картофель — 500 г; чеснок — 2 головки; растительное масло — 3 столовые ложки; соль, ...

Рыба по-средиземноморски

За основу я взяла рецепт рыбы по-средиземноморски и приготовила по нему филе горбуши. Я понимаю, что горбуша и Средиземноморье не совсем вяжутся друг с другом. Тем не менее получилось вкусно. У меня была ...

Картофельный суп-пюре

Может быть стоило назвать этот суп овощным, глядя на то, сколько овощей помимо картофеля я использовала. Но поскольку изначально задумывался суп из картофеля, название сохраним. Этот суп можно включить в постное меню, ...

Курица в рассоле

Будем мариновать курицу в соляном рассоле. Затем натрём специями и запечём в духовке вместе с овощами обычным способом. Рассол способствует быстрому равномерному просаливанию. Мясо птицы получается мягким. Ингредиенты курица — 1,3 кг; картофель — 4 ...

Котлеты из горбуши

Несмотря на то, что горбуша является нежирной рыбой по сравнению с другими разновидностями красных рыб, эти котлеты получились нежными и мягкими. Идею таких котлет из красной рыбы я подсмотрела в книге Джейми ...

Салат из печени трески с зелёным горошком

Вот что-то захотелось приготовить салат из печени трески. Помню, раньше делали: варёные яйца разрезать пополам вдоль, затем желтки и печень трески помять вилкой, начинить этим половинки белков и зелёным луком украсить. Повторяться ...

Куриные грудки с луком-пореем

Чтобы куриное филе получилось нежным и ароматным, запечём его в конвертах из фольги с чесноком, луком-пореем и соусом из сливок и вина. Я подам лишь идею, а вы можете придумать свой вариант ...

Рыбная запеканка с картофелем

Мы не будем делать запеканку из рыбного фарша и картофельного пюре. Я предложу лучший вариант. Мы просто порежем рыбное филе на небольшие кусочки, удалив все косточки. А картофель порежем кружочками. Также возьмём ...

Вак бэлиш

Как-то я готовила большой пирог национальной татарской кухни под названием зур-бэлиш. Примерно по этой же технологии готовятся небольшие пирожки вак-бэлиш. На русский язык вак-белиш так и переводится — маленький пирог. Ингредиенты для теста: мука пшеничная ...