Кулинарный дневник Евы Адамовой

Главная

Закуска из баклажанов с болгарским перцем и фенхелем

Необычное сочетание горького и сладкого, овощей и фруктов как правило дает превосходный результат. Попробуйте обжаренные баклажаны и сладкий перец дополнить ярким вкусом фенхеля и пикантным ароматом свежей кинзы. Практически любые фрукты и ...

Суп куриный с цветной капустой и красным рисом

В прохладные осенние дни хочется побаловать своих домашних полезными и сытными блюдами. Супы, солянки на основе куриного бульона не только отлично согревают и утоляют голод, но и показаны при диетическом питании. Непривычный ...

Кабачки фаршированные сыром и тыквой в карамели

За окном прохладный дождик, осеннее солнце плотно закрыли серые тучки, но очень легко вернуть яркие солнечные краски и летние ароматы, если включить в ежедневное меню для взрослых и детей вкусно-полезные блюда из ...

Салат из красной фасоли с йогуртовой заправкой

А знаете ли вы, что на нашей планете произрастает более 200-х видов фасоли, а красная/пурпурная фасоль Кидни по содержанию белка легко соперничает с мясом? Эта крупная фасоль имеет мягкий ореховый вкус, прекрасно ...

Салат из винограда и слив с моцареллой

Составление салата – это всегда маленькое чудо, в процессе которого легко найти новые сочетания и даже узнать о собственных предпочтениях. Хорошо известно, что твердый сыр «дружит» с грушей и виноградом, но мне ...

Тыква гриль с йогуртовым соусом

Когда я увидела в магазине плоды тыквы удлиненной цилиндрической формы с гладкой кожицей персикового оттенка, сразу предположила, что эта красавица скорее всего относится к декоративным сортам. Но плод необычной формы имел вполне ...

Цикорий карамелизированный с ветчиной и начинкой из сыра

Необходимо признать, что цикорий салатный или эндивий давно появился на овощных полках отечественных магазинов, но по неизвестным причинам остается вне поля активной деятельности среди наших кулинаров. Предлагаю несложный рецепт горячей закуски из ...

Запеченные персики с моцареллой и шоколадом

Сочные персики с бархатистой кожицей и глянцевые нектарины занимают достойное место в меню фешенебельных ресторанов и курортных кафе, а также любимы детворой и взрослыми в маленьком селе или крупном мегаполисе. И неважно, ...

Острые баклажаны в медово-лимонном соусе

Ах, как хочется сохранить уходящее лето, жаркие воспоминания и сладкие мечты. Может благодаря этим порывам тысячи садоводов/огородников, поваров и кулинаров, а также все остальные любители вкусно покушать делают ярко-вкусные заготовки на зиму. ...

Деревенская выпечка из хлеба со сливами

Лето на исходе, вот-вот наступят осенние дни с затяжными дождями и прохладными вечерами. В такие дни особенно хочется согреть своих близких теплом и порадовать вкусными блюдами. Сегодня предлагаю рецепт деревенского десерта с ...

Торт Персиковая нежность

Парадокс нашего времени: сегодня так просто купить красивый и вкусный торт в ближайшей кондитерской, но при этом популярность домашней выпечки нисколько не уменьшается. Напротив, мы в постоянном поиске забытых и новых рецептов, ...

Ризотто с грибами и сыром

Итальянское блюдо с роскошным названием до некоторых пор не входило в список моих любимых блюд. Более того – я боялась и не знала, с какой стороны приступить к приготовлению ризотто. Пугали невозможность ...

Салат из нута и брынзы с морской спаржей

Обожаю как хозяйка и начинающий кулинар открывать для себя новые продукты, о которых еще вчера не имела представления. Так случилось и с загадочным нутом. Этот горох внушительных размеров завоевал весь диетический мир, ...

Тарт с рикоттой и ягодами

Мои отношения с песочным тестом всегда оставляли желать лучшего: выпечка получалась тяжелой и плотной. Долгие поиски правильных пропорций, виртуозное исполнение, плачевные результаты (хотя подруга меня убеждала в обратном!) - и наконец я ...

Куриная грудка с абрикосами и изюмом в белом вине

Нежное белое мясо курицы в сочетании с абрикосами и изюмом обладает весьма оригинальным и пикантным вкусом. Вызовет ли это блюдо ваше восхищение или оставит совершенно равнодушным, вы узнаете, если приготовите это фаршированное ...

Куриный суп с консервированной белой фасолью

Сегодня предлагаю приготовить легкий, но сытный суп на основе куриного бульона. Главный ингредиент нашего горячего блюда – консервированная или замороженная фасоль. Куриный суп с фасолью можно отнести к диетическим блюдам. Благодаря всем ...

Маленькие сочни с творогом

Даже в летний зной кроме прохладительных и освежающих напитков, сочных ягод и фруктов, ваши домашние просят, а порой требуют вкусной выпечки? Рекомендуем пошаговый рецепт мини-сочней из песочного теста (готового) с начинкой из ...

Закуска из авокадо

Если Вы собрали богатый урожай авокадо или в вашем холодильнике случайно нашелся темно-зеленый плод грушевидной формы, но вы не знаете, как и с чем его съесть – мой рецепт для Вас. Простая ...

Яичница на романтический завтрак в кольце из болгарского перца

Планируете побаловать себя и свою половинку горячим романтическим завтраком в прекрасное солнечное утро? Предлагаю простой в приготовлении, но весьма доступный по ингредиентам, рецепт завтрака. Обычная яичница особенно аппетитна, если яйцо поджарить в ...

Оладьи на кефире с изюмом

Предлагаю рецепт маленьких оладий на кефире с изюмом для завтрака или ужина. Блюдо быстро готовится, не требует большого кулинарного опыта, а продукты для приготовления доступны всем. Надеюсь, что мой рецепт напомнит вам о блюдах русской кухни.