Куриная котлета на косточке
Не секрет, что все мы любим вкусно поесть, и порой наш организм так и требует: "Котлету, мне котлету!" Разве мы можем ему отказать?! Нет! Вот и порадуем его в этот раз не ...
Быстрые маринованные помидоры
От одной мысли о маринованных помидорах, сделанных по этому рецепту, у истинных гурманов текут слюнки. Ведь такой простой, но очень вкусной закуски вряд ли можно придумать. Свежие помидоры, пропитанные ароматным маринадом, непроизвольно ...
Люля-кебаб
Какие ассоциации возникают у Вас при виде блюда люля-кебаб - зажаренной мясной колбаски на шпажке?! Например, у меня – море, ласковое солнце, отдых, Турция. И не зря, ведь именно турки придумали этот ...
Фаршированные куриные грудки
Что в курице, которая сама по себе считается диетическим видом мяса, самое диетическое? Правильно – грудка! Куриное филе – очень питательно (белок, содержащейся в нем, легкоусвояем), полезно (так как содержит аминокислоты и ...
Котлета в хлебной корзинке
Я думаю, что все согласятся со мной, что котлеты из фарша – это что не наесть очень популярное повседневное блюдо. Кто задаётся вопросом что же приготовить из фарша, первым делом обычно вспоминает ...
Салангани с фаршем и помидорами
Помните песню: «Люблю я макароны, любовью к ним пылаю неземною. Люблю я макароны - И что хотите, делайте со мною!» Под этими словами могли б подписаться большинство людей планеты. Макароны завоевали мир! ...
Мусакас
Мусакас - национальное греческое блюдо. Чем-то напоминает лазанью, только вместо пасты используются баклажаны и картофель. Как рассказывают путеводители, при посещении Греции обязательно нужно попробовать мусакас — местный кулинарный символ. Правда в путеводителях ...
Говядина тушёная с баклажанами
Мясо с говяжьих голяшек подходит лишь для долгого тушения. Только тогда оно становится нежным и мягким. Приготовим его с баклажанами и другими осенними овощами.
Ингредиенты
мясо с говяжьих голеней — 700 г;
баклажаны — 4 ...
Салат Дачный
На даче созрели все овощи. Выходишь в огород, срываешь свежие огурцы, спелые сочные помидоры, болгарский перец, выдёргиваешь головку лука. Рядом растёт зелень. Из всего этого овощного букета быстро делаешь витаминный вкусный дачный ...
Капрезе
За этим красивым и загадочным итальянским словом (caprese) скрывается простая закуска из помидор, моцареллы и базилика, приправленная оливковым маслом. Красно-бело-зелёное сочетание цветов, символизирующее итальянский флаг, придаёт блюду определённую известность и популярность. Я ...
Открытый пирог с цукини и помидорами
Предлагаю один из вариантов открытого овощного пирога с беконом и сыром. Есть у меня подозрение, что здесь можно экспериментировать с различными сочетаниями продуктов.
Ингредиенты
молодой цукини — 1 штука (250 г);
помидоры — 2 штуки ...
Кальцоне
Кальцоне — это итальянская закрытая пицца. Тесто делается как на пиццу, начинка берётся как для пиццы. Формируются пирожки и запекаются в духовке. Различия не только в форме, но и в... А об ...
Пицца со свининой и вялеными помидорами
Топпинг для пиццы обычно состоит из того, что нашлось в холодильнике. В этот раз пицца получилась такой.
Ингредиенты
для теста:
оливковое масло — 4 столовые ложки;
вода — 0,5 стакана;
мука пшеничная — 220 г;
дрожжи сухие — ...
Овощной салат с авокадо
Сегодня сконструировала вот такой овощной салат с авокадо, помидорами, сладким и острым перцами, фисташками и руколой. По большому счёту произвела ревизию в холодильнике и сделала салат к обеду.
Ингредиенты на 4 порции:
авокадо – ...
Говядина запечённая в горшочке с овощами
Я люблю готовить мясо с овощами в глиняных горшочках. Так как на приготовление затрачивается мало времени. Подготовил ингредиенты, заложил в горшочек, поставил в духовой шкаф на час-другой и занимаешься другими делами. В ...
Ассорти из томатов, огурцов и болгарского перца
Обычно мы отдельно заготавливаем на зиму консервированные помидоры и огурцы. Но существует и объединяющий рецепт. Это же замечательно — открыть зимой банку с различными соленьями. Там тебе и маринованные огурчики, и помидорчики, ...
Томатно-овощной соус
Приготовление чем-то похоже на домашний кетчуп. Только в этот соус помимо помидоров я добавила ещё несколько различных овощей. По цвету соус получился весёлого красно-оранжевого цвета.
Ингредиенты
помидоры — 1 кг;
морковь — 200 г;
лук красный ...
Язычки из баклажанов и кабачков
Раньше я делала подобную закуску только из баклажан. В этом году у нас на даче образовался небывалый урожай кабачков. Попробовала объединить эти два овоща. Получилось замечательно. Условно назовём эту закуску "Язычки".
Ингредиенты
баклажаны — ...
Кетчуп в домашних условиях
Мы крайне редко покупаем кетчуп в магазине. Но наш ребёнок всё равно где-то подцепил привычку есть мясные блюда с кетчупом. Он общительный, часто ходит по гостям к друзьям. И каждый раз упрекает ...
Лечо
Лечо — это сладкий перец в томатном пюре. В начале осени заготавливаю несколько баночек на зиму.
Ингредиенты на 5 л:
перец болгарский — 3 кг;
помидоры — 2 кг;
лук репчатый — 1,5 кг;
сахарный песок — ...