Май 2012 - На вилке

Главная

Куриная грудка с фасолью

Больше всего в этом блюде нашей семье понравился нежный сливочный соус, прекрасно сочетающийся с нежной куриной грудкой. Ингредиенты филе от двух куриных грудок (4 штуки); фасоль белая консервированная — 1 банка (450 г); лук порей — ...

Картофель по-деревенски

Это блюдо из картофеля нового урожая смело можно отнести к рецептам проще-простого. В меню некоторых заведений быстрого питания дольки запечённого картофеля можно найти под названием "Картофель по-деревенски". Ингредиенты картофель молодой — 700 г; приправы и ...

Блины на сыворотке

С наступлением лета, как обычно, наша семья любит выезжать на дачу. А там - деревенское коровье молоко, из излишков которого мы делаем творог. Из сыворотки, получившейся в процессе приготовления творога, можно приготовить ...

Как правильно варить кофе

Основной целью человека, который готовит кофе, является сохранение его вкуса и послевкусия, аромата и крепости. Справиться с такой задачей поможет эта статья. Выбираем турку Турки, которые покупатель имеет возможность приобрести, изготавливаются производителями из различных ...

Маффины кокосовые

Ингредиенты яйца — 2 штуки; мука пшеничная — 60 г; манная крупа — 60 г; сахарный песок — 100 г; сливочное масло — 100 г; разрыхлитель — 2 чайные ложки; кокосовая стружка — 5 столовых ложек. ...

Перепела в сливочном соусе

Перепёлки — настолько маленькие птички, что взрослому человеку за раз вполне по силам съесть 2 штуки, да ещё и с гарниром. Поэтому я готовила сразу 5 перепелов для всей семьи: папе и ...

Кекс и маффины на йогурте

Рецепт теста один. Только кекс выпекается в большой форме, а маффины в небольших порционных формочках. Ингредиенты мука пшеничная — 300 г; йогурт фруктовый — 220 г; сахарный песок — 1 стакан; сливочное масло — 100 г; яйца — ...

Салат со скумбрией и сухариками

Простой салат из того, что было под рукой. А получилось-то неплохо. Ингредиенты скумбрия горячего копчения — 150 г; салат микс (мангольд, корн) — 50 г; хлеб белый — 2 ломтика; оливковое масло — 1 столовая ложка; для заправки: оливковое ...

Лосось со спаржей

Попробуйте приготовить филе любой красной рыбы со спаржей и оригинальным соусом из вяленых помидор и острого перчика. Могу гарантировать - не пожалеете. Ингредиенты филе лосося на коже — 2 штуки по 200 г; спаржа — ...

Салат с пикшей

Рыбу пикшу мы закоптили на даче. Если у вас нет копчёной белой рыбы, можно использовать запечённую охлаждённую рыбу. Ингредиенты пикша копчёная — 300 г; микс из корна и мангольда — 75 г; томаты черри — 100 ...

Пышные оладьи на молоке

Оладьи — небольшие пышные блинчики. Оладушки по этому рецепту получатся с нейтральным вкусом. Их непременно надо будет подавать с чем-то сладким. И тут я вспомнила про оставшуюся небольшую баночку варенья из одуванчиков, ...

Куриные грудки с фенхелем в сливочном соусе

Ингредиенты грудки куриные — 2 штуки; фенхель — 1 штука; оливковое масло — 1 столовая ложка; сливки 35% жирности — 1 стакан; горчица зерновая — 1 столовая ложка; дижонская горчица — 1 столовая ложка; тимьян — несколько веточек; соль, перец ...

Форель речная со спаржей под голландским соусом

Готовить это блюдо довольно быстро, несмотря на то, что каждый из компонентов готовится по отдельности. Что рыба, что спаржа отлично сочетаются с голландским соусом. Поэтому лучшего соуса для этого рецепта и не ...

Яйца Бенедикт

Классические яйца Бенедикт - это поджаренный тост белого хлеба с беконом, на который укладываются яйца пашот. И этот бутерброд поливается голландским соусом. Стоит отметить, что рецепты яиц пашот и голландского соуса есть ...

Голландский соус

Голландский соус, кстати придуман он во Франции, хорошо подходит к варёным и приготовленным на пару овощам, к рыбе и к яйцам. Готовится он просто. Процесс чем-то похож на приготовление майонеза. Но есть ...

Салат с фенхелем и хамоном

Простой в приготовлении, вкусный и необычный салат. Фенхель карамелизуем в сахаре и подадим с хамоном и салатными листьями. Ингредиенты окорок сырокопчённый (хамон) — 125 г; фенхель — 1 штука; листья салата; тросниковый сахар — 2 столовые ложки; чеснок ...