Гуля- автор сайта На-Вилке

Главная

Рулет с клубникой и взбитыми сливками

Ингредиенты для теста: сахарный песок – 150 г; яйца куриные – 3 штуки; мука пшеничная – 60 г; крахмал – 60 г; ванильный сахар – 12 г (1 пакетик); сода пищевая – 1/4 чайной ложки; для начинки и украшения: клубника – ...

Суп из свекольной ботвы

В огороде подросла густо посеянная свекла, и пришла пора её проредить. Ботву ни коем случае не стоит выбрасывать. А наоборот, стоит приготовить вкусный суп из свекольной ботвы. Ингредиенты куриное мясо на кости – 300 ...

Варенье из жимолости

Знаете какая ягода поспевает раньше всего в средней полосе России? Это жимолость. А именно жимолость синяя съедобная. Ведь ещё существует масса декоративных сортов этого растения. Начало июня. Клубника ещё цветёт, начинают завязываться плоды. ...

Вареники с капустой или картошкой

Вареники - национальное украинское блюдо из теста с начинкой. Похоже на пельмени, только большего размера. В качестве начинок используют капусту, картошку, творог, вишню, чернику и другие наполнители. Ингредиенты для теста: яйцо куриное – 1 штука; мука ...

Как лепить вареники косичкой

Самый распространённый способ сворачивания вареников называется "косичкой". Если вы лепите вареники впервые и не совсем представляете как это делать, посмотрите мой небольшой видео сюжет (продолжительность 1 мин 30 с). Словами это описать трудно. ...

Варенье из одуванчиков

В майский солнечный полдень выйдите в чистое поле и соберите соцветия одуванчиков. Считается, что именно в полдень в цветках больше всего нектара, который нужен для варенья. Срывайте раскрывшиеся цветки светло-желтого цвета без ...

Печенье яичное

Ингредиенты для теста: масло сливочное – 100 г; яйца куриные – 4 штуки; мука пшеничная – 2 стакана; сахарный песок – 1 стакан; ванильный сахар – 10 г (1 пакетик); для украшения: кедровые орешки – горсть; кокосовая стружка – горсть. ...

Голубцы с говяжим фаршем

Существует множество рецептов голубцов с различными начинками. Но самым распространённым и известным несомненно являются голубцы с мясом и рисом, завёрнутые в листья белокочанной капусты. Ингредиенты фарш говяжий – 500 г; рис круглый – 150 г; лук ...

Торт апельсиново-виноградный

Ингредиенты для теста: мука пшеничная – 200 г; сливочное масло – 200 г; сахарная пудра – 100 г; яйца куриные – 2 штуки; для начинки: творог 9% жирности – 400 г; яйца куриные – 2 штуки; сахарная пудра – 100 г; ванильный ...

Белковый крем сырой

Крем используется при приготовлении тортов и пирожных. Ингредиенты белок куриных яиц – 4 штуки; сахарная пудра – 150 г. Влить в миску охлаждённые белки и взбить миксером в течение 10 минут до получения густой пышной белой ...

Крем сливочный с желатином

Сливочный крем используется при приготовлении тортов и пирожных. Ингредиенты сливки 35 % жирности – 500 г; сахарная пудра – 150 г; желатин – 1 пакетик. Желатин развести в 0,5 стакана сливок. Через 40 минут, когда желатин набухнет, ...

Сметанный крем с желатином

Сметанный крем используется при приготовлении тортов и пирожных. Ингредиенты сметана 20 % жирности – 500 г; сахарная пудра – 100 г; ванильный сахар – 1 пакетик; желатин – 1 пакетик (10 г); молоко – 0,5 стакана. Желатин развести в ...

Салат с овощами и моцареллой

Моцарелла – сыр из молока буйволиц. Этот скоропортящийся продукт поступает в продажу в запаянных пакетах с сывороткой, которая является консервантом. Ингредиенты сыр моцарелла – 100 г; помидоры – 2-3 штуки; огурцы – 2 штуки; салат – 1/2 ...

Овощной соус для красной рыбы

Когда будете готовить стейки красной рыбы (форели или сёмги), вспомните про этот простенький овощной соус. Ингредиенты перец сладкий красный – 1 штука; помидор – 2 штуки; огурец – 1 штука; сельдерей – 1-2 черешка; сок 1/2 лимона; оливковое масло ...

Блинчики с начинкой из творога

Ингредиенты для блинного теста: мука пшеничная – 6 столовых ложек; молоко – 2 стакана; кефир – 0,5 стакана; яйца куриные – 2 штуки; сахарный песок – 2 столовые ложки; соль – 0,5 чайной ложки; растительное масло – 2 столовые ложки; для ...

Холодец говяжий

Холодец или студень - традиционное блюдо русской кухни. Готовится из свиных голяшек или говяжих ножек, называемых в народе бульонками. Ингредиенты говяжья нога – 2,2 кг; соль – 3 столовые ложки; перец чёрный горошком, ...

Говядина с картофелем и помидорами

Ингредиенты лопатка говядины (мякоть) – 700 г; картофель – 300 г; помидоры – 200 г; оливковое масло – 4 столовые ложки; розмарин – 2-3 веточки; соль морская, перец чёрный молотый. ...

Паста Карбонара

Сразу сделаю оговорку. Готовлю по мотивам итальянской кухни из доступных продуктов. Блюдо готовится быстро и просто. Получается вкусно. Рекомендую использовать итальянскую пасту, всё-таки она на порядок выше по качеству, чем отечественные макаронные ...

Творожник

Приготовим торт с творогом. Основой будет песочное тесто, начинкой – творожная масса. Ингредиенты: для теста: мука пшеничная – 2 стакана; яйца куриные – 2 штуки; крахмал – 50 г; сахарный песок – 0,5 стакана; ванильный сахар – 1 пакетик ...

Салат с беконом и руколой

Ещё один вариант салата с руколой. На этот раз - с беконом. Любим мы эту нежную травку с пряным вкусом. Ингредиенты лук красный – 1 луковица; бекон или грудинка – 100 г; помидор – 1 штука; салат ...