Гуля- автор сайта На-Вилке

Главная

Баклажаны-лодочки с фаршем

Готовим баклажаны с говяжьим фаршем. Ингредиенты баклажаны – 3 штуки; говяжий фарш – 200 г; рис отварной – 5 столовых ложек; лук репчатый – 1 штука; соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу; зелень петрушки. ...

Инжир в мешочке

Какой сюрприз можно спрятать в мешочки из слоёного теста? Ингредиенты инжир – 6 штук; готовое слоённое тесто – 200 г; мука пшеничная – 2 столовые ложки; сахарная пудра – 1 столовая ложка. ...

Салат с инжиром вяленым мясом и сыром

В отделе сыров на глаза попалась коробочка с деликатесным мягким сыром с голубой плесенью. На крышке той коробки было красивое изображение сыра вместе с инжиром. И так захотелось чего-то вкусного, необычного, одновременно ...

Крем-суп из белых грибов

Приготовим густой однородный суп-пюре из белых грибов. Ингредиенты белые грибы – 500 г; морковь – 3 штуки; лук белый репчатый – 2 головки; картофель – 2 штуки; оливковое масло – 3 столовые ложки; молоко – 50 г; сливки 22% жирности ...

Шарлотка с антоновкой и корицей

>Шарлотка – самый обыкновенный сладкий бисквитный пирог с яблоками. Классика. Давайте попробуем в классический рецепт добавить красоты, выложив яблочными дольками узоры. Ингредиенты мука пшеничная – 1,5 стакана; сахарный песок – 1,5 стакана; яйца куриные – 5 ...

Тальятелле с белыми грибами

Что приготовить с белыми грибами? Суп, картошку, жульен. Или замариновать. Это вкусно, но это мы готовили уже много раз. А вот давайте обратим взор на итальянцев. Возьмём тальятелле – лапша в виде ...

Вяленые помидоры

В странах, где температура воздуха достигает 40 градусов Цельсия, помидоры вялят на открытом солнце несколько дней. Такая возможность в этом году представилась в Центральном районе России. Но вот незадача – вместе с ...

Сырники

Сырники – это обжаренные творожные биточки. Простое несложное блюдо из творога, подходящее для завтрака. Ингредиенты творог 9% - 600 г; яйца куриные – 2 штуки; мука пшеничная – 6 столовых ложек; сахарный песок - 2 столовые ложки; растительное ...

Салат из запечённых баклажанов, помидоров и перцев

Приготовим салат из запечённых овощей. Ингредиенты баклажаны – 3 штуки; перец сладкий – 1 штука; помидоры – 3 штуки; чеснок – 1 зубчик; оливковое масло – 3 столовые ложки; сок лимона – 1 чайная ложка; 3-4 веточки петрушки и/или кинзы ...

Как очистить помидоры

Для приготовления некоторых блюд требуются очищенные от кожуры помидоры. Поскольку я использую этот приём достаточно часто, то решила вынести описание процесса в отдельную статью. Чтобы каждый раз не повторяться. Итак, помидоры вымыть. С ...

Рукола с вяленой говядиной

Вот ещё один вариант салата с руколой. Уж очень люблю я эту полезную травку. Ингредиенты на 2 порции рукола – 100 г; помидоры черри – 30 г вяленая говядина (бастурма) – 30 г; твердый сыр – 30 ...

Рулетики из баклажанов

Это блюдо является отличной холодной закуской и легко в приготовлении. Ингредиенты баклажаны – 3-4 штуки; оливковое масло – 100 г; сыр – 100 г; зубчик чеснока; несколько веточек укропа; йогурт натуральный – 80 г; немного соли. ...

Торт виноградный

Ингредиенты для бисквита: яйца куриные – 6 штук; мука пшеничная – 1,5 стакана; сахарный песок – 1,5 стакана; разрыхлитель для теста – 1/3 пакетика; кедровые орешки – 2 столовые ложки; для крема: сливки 35% ...

Форель, запечённая в пергаменте

Запечем свежую тушку средней по размеру форели целиком в пергаментной бумаге. При таком способе приготовления мы не получим запеченную корочку на рыбе, тем не менее сохраним соки и пропитаем форель ароматами свежих ...

Консервированные помидоры

Помидоры заготавливают на зиму обычно в сезон их массового созревания. Когда есть выбор вкусных и спелых томатов, когда цены минимальны. Или когда есть излишки в парниках и теплицах своих приусадебных участков. Ингредиенты помидоры; на 1 ...

Пирожные-ромбики с лесными ягодами

Вспоминая лето Ингредиенты для бисквитного теста: яйца куриные – 6 штук; сахарная пудра – 150 г; мука пшеничная – 100 г; крахмал – 50 г; щепотка соли; цедра лимона – 1/2 чайной ложки; для начинки и украшения: земляника –50 г; жимолость – 50 ...

Яблочный сок

Август – пора созревания яблок. Их так много на яблонях в саду. Падают и пропадают. А не сделать ли из них яблочный сок. Немного выпить, а остальной сохранить до зимы. Ингредиенты яблоки – ...

Абрикосовое парфе

Ещё одна вариация парфе, на этот раз из спелых абрикосов. Ингредиенты абрикосы – 150 г; сливки 35% жирности – 500 г; молоко – 120 г; сахарный песок – 150 г; вода – 100 г; 4 – 5 желтков. ...

Парфе из черной смородины

Парфе – это холодный десерт. Основные компоненты – взбитые сливки, яичные желтки и фруктовый наполнитель. Ингредиенты чёрная смородина – 250 г; творог 9% жирности – 200 г; сливки 35% жирности – 250 г; сахарный песок – 200 ...

Вареники с вишней

Ингредиенты для теста: яйцо куриное – 1 штука; мука пшеничная - 1000 г; вода – 300 г; для начинки: вишня – 2-3 стакана; сахарный песок и крахмал. для сервировки: сливочное масло – 6 столовых ложек; сметана. ...