Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.
Это проще чем домашняя колбаса и доступно каждому. Приготовим фарш из мяса свинины и говядины. Сварим морковь и поджарим омлет. На рукав для запекания пластом выложим фарш, затем омлет, добавим нарубленной зелени и отварную морковь. Будем варить мясной рулет с омлетом в рукаве.
Приготовим говядину, тушенную в плотном тёмном пиве, приправленную ароматным тмином и прикрытую слоем теста. Это – вкусно. Мясо нежное и сочное, оно распадается на волокна, удивляя и маня. Соус густой и тягучий, он затягивает, обещая новые и новые оттенки вкуса. Овощи бархатные и сладкие, они ласкают, нежно касаясь языка и распадаясь на миллионы незаметных прикосновений. Тесто хрустящее и легкое, оно добавляет нужный штрих основательности, убеждая в необыкновенности ужина.
По большому счёту подобные тефтели с рисом и морковью многим известны как ёжики. Но, добавляя тёртую морковь не только в зажарку, но и в фарш, мы добиваемся как бы янтарного оттенка. Спешим представить вам тефтели Янтарные с морковью и рисом.
