Соус вишнёвый
Сладкий соус из вишни подаётся к блинам, пудингам, кашам, вафлям.
Ингредиенты
вишня — 500 г;
сахарный песок — 150 г;
вино красное сухое — 100 мл;
вода — 300 мл;
цедра лимона — 5 г;
корица молотая - ¼ ...
Компот из вишни и яблок
Яблоки для компота лучше взять кисло-сладкие и не большие по размеру, чтобы они легко прошли в горлышко банки. Вишня у меня тоже кислая. На даче растёт одно дерево с кислой вишней. Есть ...
Компот из вишни и абрикосов
Порой компоты из сочетания ягод и фруктов дают нам новые необычные вкусы. Уже не первый раз я помимо компота из вишни заготавливаю на зиму компоты из вишни и абрикосов. Абрикосы должны быть ...
Обычное клубничное варенье
В след за пятиминуткой сварила немного варенья по другой технологии. За счёт более продолжительного уваривания сироп получается густым и более тёмным, ягоды могут развариться. И хранится такое варенье дольше.
Ингредиенты
клубника – 1 кг;
сахарный ...
Клубничное варенье пятиминутка
Варенье из душистой клубники получается яркого и сочного цвета за счет особого способа приготовления. Для длительного хранения необходима продолжительная термообработка, во время которой ягоды развариваются и приобретают некрасивый темный оттенок. Я предлагаю ...
Крем баварский с клубникой
Баварским можно назвать любой фруктовый или шоколадный крем на основе сливок, загущаемый желатином. Поскольку июнь – клубничная пора, то с небольшим опозданием баварский крем у меня будет с клубникой. Я решила не ...
Капрезе
За этим красивым и загадочным итальянским словом (caprese) скрывается простая закуска из помидор, моцареллы и базилика, приправленная оливковым маслом. Красно-бело-зелёное сочетание цветов, символизирующее итальянский флаг, придаёт блюду определённую известность и популярность. Я ...
Торт вафельный с безе
Этот торт я приготовила на основе готовых вафельных коржей. Торт получился вкусный, мягкий, но достаточно сладкий, как и все торты с безе.
Ингредиенты
вафельные коржи — 1 упаковка из 6-ти листов (30 х 15 ...
Овощной суп-пюре с белой фасолью
Отварим фасоль отдельно. Затем приготовим суп из овощей на курином бульоне и пюрируем его. Соединим овощное пюре и фасоль. Получится оригинальный суп-пюре с фасолью.
Ингредиенты
фасоль белая — 100 г;
сельдерей корневой — 100 г;
морковь ...
Открытый пирог с цукини и помидорами
Предлагаю один из вариантов открытого овощного пирога с беконом и сыром. Есть у меня подозрение, что здесь можно экспериментировать с различными сочетаниями продуктов.
Ингредиенты
молодой цукини — 1 штука (250 г);
помидоры — 2 штуки ...
Торт маковый с лимонным муссом
На праздничное событие в вашей жизни попробуйте приготовить бисквитный торт с маком, промазанный лимонным муссом и украшенный белым шоколадом.
Ингредиенты
для теста:
мука пшеничная — 125 г;
сахарный песок — 150 г;
яйца — 4 штуки;
мак — ...
Куриная грудка с фасолью
Больше всего в этом блюде нашей семье понравился нежный сливочный соус, прекрасно сочетающийся с нежной куриной грудкой.
Ингредиенты
филе от двух куриных грудок (4 штуки);
фасоль белая консервированная — 1 банка (450 г);
лук порей — ...
Картофель по-деревенски
Это блюдо из картофеля нового урожая смело можно отнести к рецептам проще-простого. В меню некоторых заведений быстрого питания дольки запечённого картофеля можно найти под названием "Картофель по-деревенски".
Ингредиенты
картофель молодой — 700 г;
приправы и ...
Блины на сыворотке
С наступлением лета, как обычно, наша семья любит выезжать на дачу. А там - деревенское коровье молоко, из излишков которого мы делаем творог. Из сыворотки, получившейся в процессе приготовления творога, можно приготовить ...
Маффины кокосовые
Ингредиенты
яйца — 2 штуки;
мука пшеничная — 60 г;
манная крупа — 60 г;
сахарный песок — 100 г;
сливочное масло — 100 г;
разрыхлитель — 2 чайные ложки;
кокосовая стружка — 5 столовых ложек. ...
Перепела в сливочном соусе
Перепёлки — настолько маленькие птички, что взрослому человеку за раз вполне по силам съесть 2 штуки, да ещё и с гарниром. Поэтому я готовила сразу 5 перепелов для всей семьи: папе и ...
Кекс и маффины на йогурте
Рецепт теста один. Только кекс выпекается в большой форме, а маффины в небольших порционных формочках.
Ингредиенты
мука пшеничная — 300 г;
йогурт фруктовый — 220 г;
сахарный песок — 1 стакан;
сливочное масло — 100 г;
яйца — ...
Салат со скумбрией и сухариками
Простой салат из того, что было под рукой. А получилось-то неплохо.
Ингредиенты
скумбрия горячего копчения — 150 г;
салат микс (мангольд, корн) — 50 г;
хлеб белый — 2 ломтика;
оливковое масло — 1 столовая ложка;
для заправки:
оливковое ...
Лосось со спаржей
Попробуйте приготовить филе любой красной рыбы со спаржей и оригинальным соусом из вяленых помидор и острого перчика. Могу гарантировать - не пожалеете.
Ингредиенты
филе лосося на коже — 2 штуки по 200 г;
спаржа — ...
Салат с пикшей
Рыбу пикшу мы закоптили на даче. Если у вас нет копчёной белой рыбы, можно использовать запечённую охлаждённую рыбу.
Ингредиенты
пикша копчёная — 300 г;
микс из корна и мангольда — 75 г;
томаты черри — 100 ...