Гуля- автор сайта На-Вилке

Главная

Свиной окорок в апельсиновом соке

Запечём мясной кусок свинины. Только мариновать будем не по рецепту обычной буженины, а в апельсиновом соке. Ингредиенты свиной окорок — 1,2 кг; апельсины — 3 штуки; крупная соль, чёрный молотый перец, сушеный розмарин по вкусу; оливковое масло ...

Томатно-овощной соус

Приготовление чем-то похоже на домашний кетчуп. Только в этот соус помимо помидоров я добавила ещё несколько различных овощей. По цвету соус получился весёлого красно-оранжевого цвета. Ингредиенты помидоры — 1 кг; морковь — 200 г; лук красный ...

Вак бэлиш

Как-то я готовила большой пирог национальной татарской кухни под названием зур-бэлиш. Примерно по этой же технологии готовятся небольшие пирожки вак-бэлиш. На русский язык вак-белиш так и переводится — маленький пирог. Ингредиенты для теста: мука пшеничная ...

Запеканка творожная

Творожная запеканка — воспоминание из детства. Как я любила, когда её готовили в детском саду на завтрак. Вот только подавали тогда запеканку не с моим любимым абрикосовым вареньем, а со сметаной. Ингредиенты творог 9% ...

Инжир, сыр с голубой плесенью и бекон

Ну что, побалуем себя потрясающим салатом с инжиром. Сейчас как раз сезон и купить инжир не проблема. Добавим благородный мягкий сыр с голубой плесенью, полоски бекона и лимонно-медовую заправку. Получим фантастическое смешение ...

Овощное рагу с курицей

Рецепт овощного рагу с курицей достаточно прост. Нужно обжарить куски курицы. Взять практически любой набор овощей. Добавить овощи к курице в определённой последовательности — начать с овощей долгого приготовления. Тушить рагу под ...

Сладкий пирог с инжиром

Этот сладкий пирог со спелым инжиром я приготовила по рецепту из книги Джейми Оливера "Моя Италия". "Это один из моих любимейших тосканских десертов", - пишет Джейми. Ингредиенты для песочного теста: мука пшеничная — 250 г; сливочное ...

Картофельные звёздочки

Бывает, дети плохо кушают. Приходится идти на некоторые ухищрения. Возьмём, например, обычное картофельное пюре. Выложим на противень в виде интересных фигурок. И запечём картофель в духовке. Ребята съедят такой гарнир с удовольствием ...

Тыквенный суп-пюре

Суп-пюре из тыквы по этому рецепту получился у меня нежным и фантастически вкусным. Подавать его можно с гренками. Ингредиенты тыква –1,2 кг; оливковое масло – 1 столовая ложка; тимьян сушеный измельчённый — 1 чайная ложка; бекон — ...

Баклажаны маринованные с укропом и чесноком

Жители средней полосы не избалованы баклажанами круглый год. Не спорю, сейчас баклажаны продают даже зимой. Но, во-первых, они теплично-парниковые; во-вторых, жутко-дорогие. Предлагаю в начале осени приготовить отменную закуску из маринованных баклажан с ...

Пастила из сливы

Если вы не знаете, что делать с урожаем сливы, когда уже заготовлены компоты и сварено варенье, попробуйте заготовить пастилу. Эту рецептуру я подсмотрела в деревне. Там фруктовую или ягодную пастилу сушат на ...

Паста с баклажанами

Идею этого блюда я подсмотрела в книге Джейми Оливера «Моя Италия». Оригинальное название рецепта pasta alla norma. Ингредиенты баклажаны — 2 штуки; банка консервированных помидоров в собственном соку — 700 г; чеснок — 2 зубчика; оливковое масло ...

Белая рыба с овощами

По этому рецепту можно приготовить любую морскую белую рыбу весом от 300 г до 3 кг. Естественно, в случае с крупной рыбой нужно будет увеличить время приготовления. Если вы собрались приготовить ужин ...

Сладкие корзиночки

Обнаружила летние фотографии сегодняшним осенним дождливым днём. На фотках корзиночки из песочного теста со сладким кремом и садовой малиной. Сладкий десерт для летнего чаепития. Ингредиенты для теста: мука пшеничная — 2 стакана; сметана — 0,5 стакана; масло ...